[Pdf/ePub/Mobi] SILVESTRE - BASQUE CULINARY CENTER descargar ebook gratis

SILVESTRE de BASQUE CULINARY CENTER

Ficha técnica

• SILVESTRE
• BASQUE CULINARY CENTER
• Número de páginas: 450
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788408259459
• Editorial: PLANETA GASTRO
• Año de edición: 2022

Descargar eBook gratis

Descargar Ebook para Android gratis SILVESTRE (Spanish Edition) de BASQUE CULINARY CENTER 9788408259459

Overview

Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierbas silvestres de la península ibérica con el que invita tanto a curiosos como a profesionales de la restauración a salir a la naturaleza a buscar tesoros en una despensa insospechada, con el inmenso potencial para ser transformados en estimulantes exploraciones gastronómicas. El Basque Culinary Center, uno de los centros de educación, investigación e innovación más avanzados en gastronomía y de máximo reconocimiento internacional, recoge en estas páginas información detallada sobre 180 variedades de plantas analizadas desde la mirada y el conocimiento compartido de botánicos y cocineros, fruto de años de investigación. Con el fin de multiplicar las posibilidades de experimentación y el disfrute, este libro incluye también ensayos y reflexiones que se asientan en la frontera entre lo natural y lo cultural, además de consejos de recolección, aplicaciones y recetas para que hasta una humilde cornicabra se convierta en la reina de una ensalada, o incluso en la base para un café o una kombucha.

PUBLICACIONES SIMILARES: ESPAÑA EN LA GUERRA DE LOS SIETE AÑOS leer epub MIGUEL ANGEL MELON JIMENEZ here, Download Pdf Droit des sûretés download pdf, [Pdf/ePub] L'os de Lebowski by Vincent Maillard download ebook here, Download PDF Revolutionary Russia, 1891-1991: A History by Orlando Figes download link, [PDF/Kindle] George Soros: A Life In Full by site, Download PDF Cryptogram Joke Book pdf, Download Pdf You Suck at Cooking: The Absurdly Practical Guide to Sucking Slightly Less at Making Food by You Suck at Cooking link, Download PDF An Immense World: How Animal Senses Reveal the Hidden Realms Around Us by Ed Yong pdf, UMA ABORDAGEM SIMPLES A FREUD leer epub gratis download pdf, PDF EPUB Download Queerly Autistic: The Ultimate Guide For LGBTQIA+ Teens On The Spectrum by Erin Ekins Full Book read book, [Kindle] LOS ASESINOS DEL EMPERADOR (TRILOGÍA DE TRAJANO, 1) descargar gratis here, Descargar PDF VOICES ELEMENTARY A2. WORKBOOK WITH KEY read pdf,